Tag - cuina

CUINA PER DESPRÈS DE LA BICI: Canvi climàtic i cuina

Autor: Quim Hernàndez Canvi climàtic i cuina Ja som a la primavera i aquest any tinc la sensació d’estafa ja que no ha passat l’hivern. Direu que això es un fet sense massa importància, però no, l’escalfament global també afecta tot el referent a l’alimentació, ja que depenem de l’agricultura, ramaderia i pesca per la majoria de les nostres combinacions culinàries. L’altre dia passejant per el mercat em vaig sobtar de no trobar cireres del país, préssecs, albercocs, nespres, melons, síndries [...]

Read more...

CUINA PER DESPRÈS DE LA BICI: somni d’un dinar de NADAL

Autor: Quim Hernàndez Primerament, dir-vos que finalment i després de més d’un any d’obres, mil i un problemes i moltes preocupacions ja hem obert el nostre nou restaurant, es diu Comiols i està al carrer Madrazo 68-70 SOMNI D’UN DINAR DE NADAL Ara que s’ha acabat la temporada i vist que cap component del club està implicat en la famosa “Operación Puerto”, com no podia ser d’una altra manera, potser va sent hora de fer algun àpat una mica més quantiós per [...]

Read more...
X